Chaque jour, des millions de personnes aux États-Unis essaient de perdre du poids. La demande de produits, de services et d'éducation a fait de l'industrie de la perte de poids un secteur d'une valeur incroyable de 3,4 milliards de dollars en 2023, rien qu'aux États-Unis. Et comme 80 % des adultes déclarent qu'ils "pourraient être en meilleure santé", on peut s'attendre à une croissance accrue.
Données clés sur l'amaigrissement
Dans cet article, nous examinerons certaines des statistiques relatives à la perte de poids qui alimentent ce marché. Ces données peuvent s'avérer précieuses pour développer des idées clés pour les produits et les services, pour étudier le comportement des consommateurs et pour prédire ou identifier des tendances.
Données démographiques clés
Ces données sont compilées par le International Food Information Council, une ressource dont nous nous inspirerons tout au long de cet article. Il s'agit d'un organisme de recherche et d'éducation alimentaire à but non lucratif, axé sur la science, la santé et l'environnement. Alors que seulement 14 % des personnes interrogées ont répondu qu'elles étaient en surpoids ou obèses, les autres réponses indiquent que 30 % étaient en surpoids et 27 % obèses sur la base de leur IMC (indice de masse corporelle).
Des données supplémentaires ont été recueillies par le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC - Centre de contrôle et de prévention des maladies). Ces données sont basées sur des dossiers médicaux et non sur des enquêtes.
Attitudes à propos de la prise et de la perte de poids
La psychologie est un aspect important de tous les comportements, et la perte de poids ne fait pas exception. Nous examinons ici quelques données d'échantillonnage recueillies par le Journal Obesity. [7]
D'autres données peuvent être extraites d'une enquête sur les Américains réalisée et collationnée par le CDC. [8] Combinées aux données démographiques brutes et aux incidences de l'obésité, les statistiques qui suivent finissent de peindre les grandes lignes de la perte de poids en Amérique.
Motivations
Obesity Reviews, une autre revue, a également rassemblé des données provenant de dizaines d'études sur la perte de poids, et nous allons extraire leurs données concernant les motivations des personnes pour perdre du poids :
Général
- 49,1 % des adultes américains essaient de perdre du poids au cours d'une période de 12 mois.
- Parmi eux, 56,4 % sont des femmes et 41,7 % des hommes.
Race
- 41,4 % des Américains d'origine asiatique essaient de perdre du poids :
- 48 % des Afro-Américains,
- 49,1 % des Hispano-Américains,
- et 49,4 % des Américains blancs.
Les groupes d'âge
- Le pourcentage le plus faible de personnes qui perdent du poids est celui des adultes plus âgés (42,7 %), suivi par :
- 49,7 % des adultes de moins de 40 ans, et
- 52,4 % des adultes d'âge moyen.
Les Méthodes
Voici les principales méthodes utilisées pour perdre du poids, classées par ordre d'importance. Bien entendu, de nombreuses personnes ont répondu par plus d'une option.
En outre, 83 % des personnes tentent de perdre du poids par deux moyens ou plus. Pour plus d'informations sur les choix alimentaires liés à la perte de poids, veuillez lire ci-dessous les rubriques Choix des aliments et Régime alimentaire.
La perte de poids, également selon les estimations des CDC, peut avoir des effets bénéfiques considérables sur la santé. Perdre ne serait-ce que 5 à 10 % de son poids corporel peut améliorer la tension artérielle, le cholestérol et le taux de sucre. En outre, les personnes qui perdent seulement 1 à 2 livres par semaine ont plus de chances de ne pas reprendre de poids.
Dans le même ordre d'idées, les analystes du marché évaluent le coût de l'obésité pour le système de santé à 210 milliards de dollars par an.
Les types de perte de poids
Les deux moyens principaux utilisés par les personnes pour perdre du poids, selon l'enquête, sont l'exercice physique et le régime alimentaire. Toutefois, ces réponses ne tiennent pas compte de l'utilisation de compléments alimentaires. Il est important de faire plusieurs déductions sur la base de cette divergence. On ne sait pas si les CDC ont spécifiquement exclu les questions relatives aux compléments alimentaires, ou si les gens ne sont pas honnêtes dans les enquêtes sur les soins de santé en ce qui concerne l'utilisation de compléments alimentaires pour perdre du poids.
Exercice
L'activité physique reste l'un des éléments clés pour se remettre en forme et perdre du poids. Nous allons examiner certaines données relatives à la quantité et à la fréquence de l'exercice physique. Une mise en garde importante s'impose : la quasi-totalité de ces données sont basées sur des enquêtes.
L'activité physique par type
Nous pouvons restreindre un peu plus notre champ d'action en examinant où et comment les gens font de l'exercice.
- 64 millions d'Américains sont abonnés à une salle de sport. [14]
- Cela représente un tiers des chiffres mondiaux (184,61 abonnements à une salle de sport dans le monde). [15]
- Le vélo est le type d'exercice le plus répandu, avec 51,4 millions d'Américains déclarant faire du vélo au moins une fois par an. [16]
- 49 millions d'Américains pratiquent la course à pied ou le jogging, mais ce chiffre est en baisse. [17]
- Moins de 31 millions de personnes utilisent des poids ou des machines, un chiffre en baisse de plus de 15 % depuis COVID. [18]
- Le yoga est le type d'exercice qui connaît la plus forte croissance. Entre 2010 et 2021, le nombre de personnes pratiquant le yoga est passé de 21 millions à 34,4 millions par an.
D'autres données diverses peuvent ajouter un contexte aux principales habitudes d'exercice [19] des personnes. Par exemple :
- 37 % des consommateurs utilisent des compteurs de pas,[20] mais
- Les compteurs de pas ne sont précis qu'à 50-75 %. [21]
- 90 % des personnes qui réussissent à perdre du poids font en moyenne une heure d'exercice par jour. [22]
- 94 % des personnes qui perdent du poids augmentent leur activité physique, généralement en marchant davantage.
L’alimentation
Étant donné que plus de 80 % des personnes essaient plus d'une méthode pour perdre du poids et que 10 des 11 principales méthodes sont liées à l'alimentation, il est important d'examiner en quoi consistent les régimes.
- Selon l'Int'l Food Info Council, 10 % des personnes au régime comptent les calories.
- Près de 40 % des personnes déclarent suivre un régime pour "perdre du poids".
- Un peu moins de 30 % veulent éviter de prendre du poids.
- Par ailleurs, 58 % de ces mêmes personnes grignotent au moins une fois par jour.
- Près de 25 % déclarent le faire plusieurs fois par jour.
Des données distinctes du CDC [23] indiquent que :
- 17,1 % des adultes suivent un régime, ce qui est bien inférieur aux 30 % environ obtenus à partir des données sur la perte de poids, également fournies par les CDC.
- Le régime le plus courant est la restriction calorique.
D'autres données sont disponibles dans notre rubrique "Statistiques sur les échecs alimentaires". D'autres données provenant des participants au NWCR nous indiquent que 98% des histoires de réussite incluent un changement d'habitudes alimentaires d'une manière ou d'une autre.
Utilisation de suppléments
Malgré l'absence de données sur les compléments dans bon nombre de nos enquêtes jusqu'à présent, les compléments sont devenus un secteur d'activité d'un milliard de dollars, en grande partie pour la perte de poids ; ces ventes ne sont pas inventées.
- 15 % des adultes américains utilisent une forme ou une autre de supplément pour perdre du poids.
- Cela représente 21 % des femmes et 10 % des hommes.
- Les suppléments destinés à la perte de poids sont vendus chaque année pour un montant de 2,1 milliards de dollars.
- La perte de poids est l'une des 20 principales raisons de l'utilisation de compléments alimentaires. [24]
Pour plus d'informations sur les compléments en général et sur la perte de poids, veuillez consulter notre article sur les statistiques relatives aux compléments, ici.
Choix des aliments
L'attitude des gens à l'égard de l'alimentation peut nous en apprendre beaucoup sur la façon dont la consommation d'aliments peut influencer leur poids et leur perte de poids. Les données suivantes ont été recueillies par l'International Food Information Council. Ces données peuvent être regroupées avec celles de l'enquête précédente des CDC, ci-dessus.
Les attitudes à l'égard de l'alimentation
Le fait de savoir ce que les gens pensent de la nourriture peut donner une idée de la façon dont ils conçoivent son impact sur leur poids et leur perte de poids. Cela peut également éclairer la perception des données des CDC et la manière dont les gens choisissent entre des options telles que "manger moins de malbouffe" et "manger plus de fruits et de légumes".
Habitudes diverses
78 % des participants qui réussissent à perdre du poids prennent un petit-déjeuner tous les jours.
75 % se pèsent une fois par semaine.
62 % regardent moins de 10 heures de télévision par semaine.
References
